Gong назван в честь одного из своих ингредиентов — аккорда дораяки. Изящно-сладкий, как маленький пирожок с начинкой, столь популярный во время чаепития, от которого он и позаимствовал свою форму, он по форме напоминает гонг.
Гонг — священный ритуальный инструмент, звук которого успокаивает, создает гармонию и приводит к состоянию внутреннего покоя и радости. На самом деле «дора» по-японски означает «гонг», и вот мы и вернулись к началу.
Gong знаменует собой счастливый час чаепития, глубокий звук которого символизирует церемонию простоты, гармонии и осознанности. Легенда гласит, что первые дораяки были приготовлены, когда самурай по имени Бэнкэй забыл свой гонг (дора), покидая дом фермера, где он скрывался, и фермер впоследствии использовал гонг, чтобы жарить на нем блины.